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馬鈴薯拯救了一鍋湯？ : 136個廚房裡的科學謎題

資料類型：　Book　圖書　　　書目號：20750
書　　名馬鈴薯拯救了一鍋湯？： 136個廚房裡的科學謎題
作　　者沃克羅伯特
出 版 商臉譜
出版日期民96[2007]
版　　次初版
稽 核 項319面; 圖; 23公分
標　　題1.烹飪 -- 問題集2.食品科學 -- 問題集
集　　叢科學漫遊
附　　註譯自 : What Einstein told his cook : kitchen science explained
國際標準書號(ISBN)978-986-6739-10-1 平裝. 280
詳細館藏（共 1 筆）
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